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  • Valregina con latte di Bufala
  • Caciotta con latte di Bufala
  • Tagliata di Bufalo
  • mozzarella di bufala
  • Delicata di bufala
  • treccine bufala
  • burrata di bufala

L'oasi del gusto

  • Aria pura, prodotti genuini in un tempio di delizie gastronomiche.
    Lungo la sponda occidentale dell’emissario del Lago di Garda, in quello che è il cuore del Parco del Mincio, in terra Mantovana, si trova l'azienda agricola "La Valle", grande allevamento di vacche da latte, bufale e suini. In questa Oasi naturale, mani esperte trasformano ogni giorno latte e carni nei migliori prodotti della tradizione italiana. 

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Oasi del Mincio e Resort Ali del Frassino - Ristorante Ardea Purpurea vi invitano a partecipare ad una cena a tema. L'ambientazione piacevole offerta dal Ristorante Ardea Purpurea , situato di fronte al laghetto del Frassino , oasi protetta dall'Unesco e la freschezza dei prodotti offerti da Oasi del Mincio con un sottofondo musicale dal vivo renderanno la cena un esperienza dei sensi imperdibile.

Borghetto di Valeggio sul Mincio è da molti considerato uno dei borghi più belli d'Italia, e non è difficile dargli torto: mulini, cascatelle e casette caratteristiche rendono questo ambiente ricco di suggestione.

L’Osteria alla Torre è situata su una grande terrazza naturale all’interno del parco risorgimentale della Torre di San Martino della Battaglia a Desenzano del Garda. Sulla Strada dei Vini e dei Sapori del Garda.

"Oasi del Mincio" in occasione di EXPO 2015 presenta il nuovo video istituzionale. L'amore per la terra si percepisce attraverso gli scorci del paesaggio, dove la natura ha creato una piccola oasi incontaminata che dà il nome ai prodotti dell'azienda agricola "La Valle".

Qui in riva all'emissario chopard watch replica del lago di Garda, in quello che è il cuore del Parco del Mincio, in terra Mantovana nascono i nostri prodotti. In questa Oasi Replica Watches naturale mani esperte trasformano ogni giorno latte e carni nei migliori prodotti della tradizione italiana.

L'idilliaco contesto in cui trova la propria collocazione il Resort Restaurant & Spa "Le Ali del Frassino" contribuisce a rendere ancora più incantevole l'esperienza culinaria che sarete chiamati a vivere, se deciderete di lasciarvi tentare dal suo ristorante "Ardea Purpurea".

Ultime news

  • La bistecca alla tartara ( conosciuta anche come carne alla tartara o più semplicemente tartare) è un piatto a base di carne bovina o equina macinata o finemente tritata e consumata cruda.

  • Il tomino, localmente detto "tumin" cioè piccolo formaggio, è un formaggio tipico piemontese prodotto con latte misto : vaccino-caprino, vaccino-ovino o ovino caprino. 

  • Da un recente sondaggio è emerso che il 29% della popolazione l'anno scorso ha ridotto il consumo di carne, il 9% della popolazione l'ha ridotta drasticamente e/o sta pensando di eliminarla. Ma, nonostante le etnie e i periodi postivi alteranti a momenti di crisi la carne, rimane un alimento indispensabile in una deita equilibrata e controllata grazie alle sue caratteristiche nutrizionali.

  • La storia dell'alimentazione umana comincia con la selvaggina. Al suo apparire sulla terra l'uomo abbandona molto presto il regime vegetariano perché frutta e bacche non gli bastano. Due milioni e mezzo di anni fa l'uomo Homo Habilis inizia a cacciare gli animali con strumenti rudimentali per procurarsi pelli con cui ripararsi dal freddo ma, ne assaggia le carni, le trova di suo gradimento e cerca di procurarsele il più spesso possibile. 

  • Gli storici concordano nel riportare alla fine del paleolitico il passaggio dell'uomo primitivo dalla vita nomade a quella sedentaria determinato dalla scoperta della possibilità di coltivare piante e di allevare gli animali utili al sostentamento. Questa scoperta, ha dato anche l'avvio alla prima produzione di formaggio, nata dalla necessità di conservare le risorse deperibili del latte.

  • Si fa presto a dire “mozzarella di bufala” sopratutto in estate è uno degli alimenti più gradevoli da consumare per contrastare il caldo; La difficoltà sta nel capire quale sia una vera mozzarella di bufala.

  • Quando arriva l’estate è sempre difficile trovare un piatto che possa soddisfare tutta la famiglia. E’ indispensabile, quando arriva il caldo, ricercare un piatto sano, fresco e che sia saziante. La sfoglia di mozzarella può essere di grande aiuto in cucina!

  • L’estate si avvicina e con essa anche il caldo. Quante volte anche d’estate si vorrebbe mangiare una gustosa carne, senza sentirsi pesanti e accaldati. Una buona fetta di carne d’asino può essere la soluzione, deliziosa e delicata offre un pasto veloce leggero e nutriente. 

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